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用“味蕾”投票 共评宝山“舌尖上的精品米”

民以食为天,食以米为先。餐桌上一碗米饭安不安全、好不好吃是市民最关心的事。11月22日,宝山区农委举办了一场别开生面的宝山地产精品大米品鉴会。市民用“味蕾”投票,选出了自己心目中口感最佳、外观最美、最受欢迎的宝山地产精品大米。

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中午饭点刚到,设在区政府底楼大厅的品鉴会已是米香四溢、人头攒动。12个电饭煲一字排开,宝农34、上师大19号、南粳46等12个在宝山地区种植、产出的优质大米就新鲜出锅了。大家人手一个小碗,依次品尝比较,边吃边讨论着。

“我喜欢吃偏硬一点的米,本地产的宝农34口感很好的,还有上师大19号也挺好吃的。”参评者对最心仪的两个大米品种竖起了大拇指。“没想到宝山产出的大米有这么多优质品种,吃起来非常的香、非常的糯、口感非常细腻,很受欢迎的。”参评者也点头表示赞同。

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据介绍,这12个精品大米品种中,很多是在上海地产优质大米评选活动中获得过大奖的优质稻米品种。其中,宝农34和宝农407更是完全由宝山育种、培育、种植、产出的本土品种。还有4个品种正处于试种阶段,目前还没在宝山地区上市,这次品尝可谓是提前尝鲜。

品鉴会现场,大家根据米饭的气味、外观、口感和滋味,按照最佳外观和最佳口感两个方面为心仪的大米品种投票、点赞。最终,“宝农34”获得了最佳口感奖,“上师大19号”获得最佳外观奖,“沪软1212”获得最受欢迎奖。

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宝山区农业技术推广中心种子站副站长告诉记者,这次品鉴会不同于专业评选,而是更接地气:“从市民的角度来收集一下他们的感受、感想,我们作为技术部门、推广部门可能对于评选出的优质品种明年会继续扩大种植,让农民们也有一个得益,市民也可以尝到餐桌上比较优质的大米。”

目前,宝山区水稻种植总面积18000亩。近年来,宝山区深入实施农业供给侧结构性改革,追求“吃好”的理念,大力倡导水稻绿色生产种植。目前,已建立10个水稻绿色生产基地,不断优选稻米品种,提升种植稻米品质。

下一步,宝山区将进一步引导优质水稻的规模种植,提升品质、扩大影响力,让田里米更优质、饭更加健康,将精品大米带到市民们的餐桌中来,全面提升乡村振兴的公益性、大众的获得感,促进本区乡村振兴战略做得更精细更扎实。

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